VERS UNE RELATION NOUVELLE

Par : Donald McQ Shaver

Le Centre de recherches zootechniques à Ottawa a connu son plein essor durant les années 50, 60, 70 et au début des années 80. Grâce à un réseau de stations fédérales de recherche dans l’ensemble du pays, le Canada était en mesure de mener des recherches dont la quantité et la qualité étaient inégalées dans le monde entier.

Je suis persuadé, en me basant sur mon expérience, que c’était là une époque en or pour l’élevage et la production de bétail au Canada. Plus d’efforts ont alors été faits pour positionner le secteur du bétail laitier canadien parmi les leaders mondiaux que pendant toute autre époque de notre histoire.

J’ai vendu de la volaille d’élevage, à griller et pondeuse, dans plus de 90 pays du monde. Il est évident que je n’aurais jamais pu faire démarrer mon entreprise si le ministère fédéral de l’Agriculture n’avait pas été là pour travailler avec nous. Ils nous donnaient des conseils scientifiques éclairés, approuvaient ou désapprouvaient nos structures expérimentales et mettaient à notre disposition un service de consultation de niveau international pour une myriade de nouvelles maladies et de problèmes reliés à la nutrition et à la régie auxquels la compagnie Shaver était confrontée à l’étranger.

L’infrastructure scientifique qui entourait le bétail laitier il y a 25 à 50 ans a été considérablement réduite. Peu de choses ont été réalisées de façon coordonnée par le secteur du bétail pour que des pressions soient faites et pour que la situation soit corrigée.

Les efforts de la Fondation à bien servir l’agriculture en étant aux premières lignes de la conservation canadienne des ressources génétiques des animaux de ferme sont jusqu’à un certain point entravés par le manque de technologie appropriée qui découlerait normalement d’un centre central de recherches sur les animaux convenablement subventionné et doté de personnel.

Si vous considérez que les objectifs de la Fondation sont dignes de recevoir le soutien de l’industrie, nous avons besoin que vous vous joigniez à nous et que vous travailliez fort à recruter vos voisins et vos amis. Aux industries partenaires, nous faisons une demande spéciale de soutien et de participation. Même si le présent article est publié à notre intention, nous ne devrions jamais nous lasser de rappeler aux gouvernements la contribution du secteur du bétail au produit national brut canadien.

NOUVEAUX MEMBRES CORPORATIFS

La Fondation souhaite la bienvenue à :

Directeurs de la Fondation

Nous avons pensé que nos lecteurs seraient intéressés à savoir qui sont les directeurs de la Fondation et quels sont leurs antécédents. Ce mois-ci, nous présentons quatre directeurs qui sont également présidents de comités clés de la Fondation.

R.J. (Dick) Huggard
(Président du comité de recrutement)

Dick a été élevé dans une ferme laitière du Nouveau-Brunswick et il a étudié l’agriculture au Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse, au Collège Macdonald et à l’université de l’Illinois.

Il a travaillé pendant plusieurs années au Department of Agriculture and Marketing de la Nouvelle-Écosse où il a débuté en vulgarisation dans le domaine de l’élevage, avec une spécialité en alimentation. Il s’est ensuite impliqué au niveau de l’administration à titre de directeur de l’élevage, directeur de la vulgarisation et sous-ministre.

Dick a toujours eu un intérêt particulier pour les races, l’élevage et l’évaluation de la performance. Selon lui, « lorsque nous voyons disparaître des races qui ont fait partie intégrante de notre jeunesse, nous ne sommes pas seulement touchés émotionnellement mais nous réalisons qu’une réserve de ressources génétiques est disparue à jamais. Plus il y a des gens qui se soucient de cette situation, plus nous pouvons faire de progrès ».

Dr Kimberly Cheng
(Président du comité des communications)

Kim a obtenu son baccalauréat en sciences à la Tennessee Technological University, sa maîtrise à l’université du sud de l’Illinois et son doctorat à l’université du Minnesota.

Dr Cheng est professeur à la Faculté des sciences agricoles de l’université de la Colombie-Britannique. Il a été directeur du Centre de recherche sur les cailles de cette université et il est un des directeurs fondateurs de la Fondation canadienne des ressources génétiques des animaux de ferme. Ses recherches et son enseignement sont orientés vers la génétique aviaire et l’écologie du comportement des animaux.

Kim fournit une expertise dans tous les domaines d’activités de la Fondation.

Dr Roger Buckland
(Président du comité de financement)

Roger est né au Nouveau-Brunswick et il a obtenu un baccalauréat et une maîtrise en sciences à l’université McGill. À la suite de l’obtention de son doctorat à l’université du Maryland, Roger s’est joint à Agriculture et Agroalimentaire Canada en Colombie-Britannique.

Il a passé une grande partie de sa carrière au Collège Macdonald à titre de professeur, de directeur de département et de doyen de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’environnement.

Roger est présentement directeur de la section de la volaille au Collège Macdonald. Il est « préoccupé par la perte de matériel génétique pour l’avenir de l’agriculture canadienne. Les changements environnementaux rendront encore plus importante la conservation de la diversité génétique. De nombreuses races font partie de notre héritage. Ce sont des ressources qui peuvent nous aider à nourrir le monde, elles peuvent contribuer à l’exportation de l’agriculture canadienne. Et qui peut prédire les besoins futurs? ».

Dr Peter Hunton
(Président du comité d’évaluation de la conservation)

Peter est né à Newcastle on Tyne, en Angleterre. Il a obtenu un baccalauréat de l’université locale ainsi qu’une maîtrise et un doctorat de l’université de Londres, avec une spécialité en sciences et en génétique avicoles.

Il a travaillé pour des compagnies d’élevage au Canada (avec le président Donald Shaver) et au Royaume-Uni avant de devenir spécialiste en aviculture pour les producteurs d’œufs de l’Ontario. Il a pris sa retraite de ce poste en 2001.

Peter a toutefois toujours maintenu son intérêt envers l’élevage et la génétique, et il est un fervent supporteur des idéaux de la Fondation.

Il a écrit de nombreux articles dans la presse avicole, il a été rédacteur d’un livre sur la production avicole et il a écrit des chapitres dans plusieurs autres livres sur l’élevage et la santé de la volaille.

COMITÉ D’ÉVALUATION DE LA CONSERVATION

La Fondation a mis sur pied des comités pour les espèces de boucherie, laitières, porcines, des petits ruminants et de volaille.

Les membres de ces comités ont participé à des conférences téléphoniques au cours des deux derniers mois, ce qui a mené à l’élaboration d’un « plan d’action » visant à déterminer les besoins en matière de conservation des animaux vivants au Canada. Les membres du comité identifieront aussi les besoins en recherche dans les domaines des ressources génétiques, de la génomique, de la cryopréservation et de la reproduction dans le but de maintenir le rôle significatif du Canada dans ces disciplines critiques.

Les activités du comité d’évaluation de la conservation sont présidées par Dr Peter Hunton, avec la contribution de nombreux collaborateurs d’un bout à l’autre du Canada. Jim Dalrymple, vice-président exécutif de la Fondation, agit comme secrétaire de chaque sous-comité.

Sous-comité avicole

Dr Fred Silversides, Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse, Truro, Nouvelle-Écosse

Dr Kim Cheng, Vancouver, Colombie-Britannique

Dr Henry Classen, Université de la Saskatchewan, Saskatoon, Saskatchewan

Dan Price-Jones, Madoc, Ontario

Dr Frank Robinson, Université de l’Alberta, Edmonton, Alberta

Dr Roger Buckland, Collège Macdonald, Sainte-Anne-de Bellevue, Québec

Sous-comité de boucherie

M. Charles Gracey, Ancaster, Ontario

Mme Julie Stitt, Airdrie, Alberta

M. Robert Chicoine, St-Hyacinthe, Québec

M. Ross Proctor, Ontario

Sous-comité laitier

M. Robert Chicoine, St-Hyacinthe, Québec

M. Hans Vink, Producteurs laitiers du Canada, Norwood, Ontario

M. Keith Flaman, Holstein Canada, Brampton, Ontario

M. Russell Gammon, Jersey Canada, Guelph, Ontario

Sous-comité porcin

Dr Jacques Chesnais, Centre canadien d'amélioration du porc, Ottawa

M. Chuck Fiss, Genex Swine Group, Regina, Saskatchewan

Dr John Patience, Prairie Swine Centre, Saskatoon, Saskatchewan

M. Jim Dalrymple, Brighton, Ontario

Dr Stephen Moore, Edmonton, Alberta

ÉVALUATION INTERNATIONALE DE LA DIVERSITÉ AVICOLE

Par Dr Peter Hunton

L’Association mondiale des sciences avicoles, dont je suis le président, est très préoccupée par l’érosion potentielle des ressources génétiques, et contribue aux efforts de la FAO en matière de conservation. À la suite de la publication en 1999 de la 3e édition de la liste mondiale de surveillance de la diversité des animaux domestiques, nous avons demandé à un scientifique allemand, Steffen Weigend, d’extraire de cette liste et d’interpréter les données reliées à la volaille. Son rapport devrait être publié dans l’édition de décembre 2002 du World’s Poultry Science Journal. Dr Hunton a constaté que parmi les 938 races avicoles (poulets, canards, dindes, oies et canards musqués), 460 (49 %) sont en danger de disparition, et qu’aucune donnée n’est disponible pour 182 autres races. La plupart des races avicoles sont répertoriées en Europe, à l’exception des canards qui proviennent principalement de l’Asie et de la région du Pacifique.

M. Weigend a aussi commenté la disparité entre les pays en ce qui concerne les méthodes pour répertorier les races. Il revient aux pays individuels de faire rapport à la FAO, s’ils ne le font pas, rien n’est inclus dans la liste.

La FAO est présentement engagée dans un processus de développement de méthodes visant à créer un répertoire des ressources animales domestiques et le Dr Fred Silversides, du Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse, est à préparer le rapport qui sera soumis par le Canada. Fred siège aussi au sous-comité avicole de la Fondation.

PROGRAMME AMÉRICAIN DE CONSERVATION DU MATÉRIEL GÉNÉTIQUE ANIMAL

Le programme américain de conservation du matériel génétique animal (NAGP) a été mis sur pied aux États-Unis sous l’égide du USDA Agricultural Research Service and Co-operative State Research, Education and Extension Service. Dr Harvey Blackburn est le coordonnateur des opérations au centre situé à Fort Collins, Colorado.

Le NAGP comprend les six comités suivants :

Porc : Président – Dr Terry Stewart, Université Purdue

Boucherie : Président – Dr Larry Cundiff, ARS/Clay Centre, Nebraska

Laitier : Président – Dr Les Hansen Université du Minnesota

Volaille : Présidente – Dr Mary Delany, Université de la Californie, Davis

Aquaculture : Président – Dr Joe Cloud, Université de l’Idaho

Petits ruminants : Président – Dr David Notter, Virginie

Le comité laitier s’est réuni lors des récentes rencontres CSAS/DSAS/CSAS tenues au Québec en juillet.

Le comité du porc a supervisé le développement d’un protocole sur la récolte et la congélation de la semence de verrat.

Des renseignements supplémentaires sur les activités du NAGP peuvent être obtenus dans leur site web à l’adresse suivante :

http://www.ars-grin.gov/nag/

DE NOUVEAUX DIRECTEURS SE JOIGNENT À LA FONDATION

La Fondation a le plaisir d’annoncer la venue de deux nouveaux membres du conseil d’administration qui se joignent aux neuf membres actuels :

Mme Julie Stitt de l’Agence canadienne d'identification du bétail située au 2119 Morris Road, Airdrie, Alberta T4A 1W2. Julie assumera la représentation de l’industrie de boucherie et de l’Alberta.

Chuck Fiss, directeur du développement des produits chez Genex Swine Group, 633 Park Street, Regina, Saskatchewan S4N 6N1. Chuck fera le lien avec l’industrie du porc et la province de la Saskatchewan.